Doğal Alkol Nedir ?

Doğal Alkol Nedir ?

Alkoller meyvelerin ve tahılların içerisinde bulunan karbonhidratlar ile yapılmaktadır. Bu durumda hemen hemen her insan belirli bir derecede alkol almaktadır. Ancak en yoğun alkol bulunduran meyve üzümdür. Ayrıca alkol yapımında arpa, buğday, pirinç, patates, mısır gibi tahıllar da kullanılmaktadır.

Alkol ilk olarak doğal yollarla kullanılmaya 14. yüzyılda Sami kavmi tarafından bulunmuştu ve Arapça al-kuhul kelimesinden ortaya çıkan alkol birçok alanda kullanıldı.

Alkol doğal olarak en başta Simyacılar tarafından altın üretiminde kullanılmaya çalışılmıştır. Daha sonra alkol doğal olarak barutun karıştırılmasında, tıpta, endüstride, yiyecek içecek alanında ve daha birçok alanda kullanılmıştır.

Günümüzde ise alkol denince akla ilk gelen şey zevk için içilmesidir. Ancak sahte alkolden de uzak durmanız gerektiğini bir kez daha hatırlatalım.

Doğal alkol alımını yediğimiz ekmekten (maya), pilavdan, patatesten az bir miktarda almaktayız (nişasta). 

Doğal alkol meyvelerde de az da olsa bulunmaktadır.

Haziran 17, 2021

Evde Rakı Yapımı

YORUMLAR

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir